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Saviez-vous que la menthe est un complément à la fois sain et totalement sûr pour l’alimentation des personnes diabétiques ? En plus de ses vertus pour aider à réguler la glycémie, elle peut se transformer en un plat tendre et savoureux qui ravira toute la famille. Voici une recette simple, rapide à préparer et si délicieuse que vous aurez envie de la cuisiner encore et encore.
Ingrédients nécessaires
- 100 g de menthe fraîche
- 1 pomme
- 1 citron
- 1 œuf
- 50 g de canneberges séchées
- 70 g de noix
- 100 g de farine d’avoine
- Huile d’olive
- 1 kiwi (pour l’accompagnement)
- 160 g de yaourt (pour la sauce)
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