Voici pourquoi il ne faut jamais laver ces aliments avant de les consommer ! – Page 2

4/12 Œufs

Alors, ces œufs, faut-il ou pas les laver ? Un débat qui fait souvent rage. Nous, on vous conseille de ne pas les laver si vous ne comptez pas manger la coque. Passer vos œufs sous l’eau permet de faire passer des bactéries de salmonella à travers les pores.

5/12 Champignons

Beaucoup nettoient les champignons en les passant sous l’eau. Si cela enlève la terre, il permet aussi aux champignons d’absorber l’eau, ce qui réduit considérablement leur durée de vie et altère leur goût. Pour enlever la terre, il suffit de les frotter avec une petite brosse puis de les nettoyer avec du papier imbibé d’eau.

6/12 Oignons

Laver les oignons ne sert absolument à rien. Grâce à leurs innombrables couches, ils sont protégés contre les pesticides et les impuretés. Il suffit donc d’enlever une ou deux couches et vous voilà avec un oignon 100 % propre.

7/12 Avocat

La peau de l’avocat est hermétique. Cela veut dire qu’elle ne laisse pas passer les pesticides. Si vous ne comptez pas l’utiliser, il n’y a aucune utilité à la laver. Si vous y tenez, faites attention à ce que l’eau ne s’infiltre pas à l’intérieur car la chair de l’avocat va vite noircir.

8/12 Fruits à éplucher

Oranges, citrons, bananes, pastèques, kiwis et tous les fruits dont on ne consomme pas la peau, ne sont pas lavables. Grâce à cette peau, leur chair est protégée des pesticides et des agressions extérieures. Alors une fois épluchés, ils sont consommables tels quels.

9/12 Pâtes

Vous vous demandez pourquoi vous ratez toujours la cuisson de vos pâtes ? Peut-être que c’est parce que vous les lavez avant de les mettre à bouillir ! Cela enlève l’amidon qui aide la sauce à s’accrocher lors de la cuisson. Si vous tenez tant à les laver, faites-le après cuisson la prochaine fois !

10/12 Salade en sachet

Avant qu’elles ne soient emballées, les salades en sachets subissent toujours plusieurs lavages à l’usine. Les laver une deuxième fois ne servira donc à rien. Pire encore, cela risque de les contaminer avec des bactéries présentes dans votre cuisine.

11/12 Ces aliments sont à laver !

Contrairement à ceux cités plus haut, les aliments suivants doivent être lavés avant consommation. Il s’agit notamment des fruits et légumes dont on mange la peau, des noix et des herbes fraîches. Il faut aussi nettoyer vos boîtes de conserve avant de les ouvrir et rincer vos moules avant de les consommer.

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12/12 Ne lavez pas ces aliments avant de les stocker !

Si vous ne comptez pas consommer vos fraises, vos myrtilles, ou vos tomates dans l’immédiat, ne les lavez pas directement après l’achat. Cette règle s’applique aussi pour les oranges, les citrons, les carottes, les salades, et presque tous les fruits et légumes.

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