Voici pourquoi il ne faut jamais laver ces aliments avant de les consommer !

Beaucoup nettoient les champignons en les passant sous l’eau. Si cela enlève la terre, il permet aussi aux champignons d’absorber l’eau, ce qui réduit considérablement leur durée de vie et altère leur goût. Pour enlever la terre, il suffit de les frotter avec une petite brosse puis de les nettoyer avec du papier imbibé d’eau.