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Avec plaisir ! Voici un article gourmand pour cette recette marine :
Tronchetto salé aux saveurs marines : crabe, saumon fumé et crevettes
Envie d’une entrée raffinée et pleine de fraîcheur pour impressionner vos invités ? Le tronchetto salé aux saveurs marines est la recette idéale ! Alliant la douceur du crabe, la finesse du saumon fumé et le croquant des crevettes, ce roulé gourmand séduira tous les amateurs de fruits de mer.
Qu’est-ce que le tronchetto salé ?
Le tronchetto, traditionnellement un dessert italien en forme de bûche, se décline ici en version salée. Il s’agit d’un roulé moelleux garni d’une préparation riche et savoureuse, parfaite pour une entrée festive ou un buffet.
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 150 g de fromage frais (type Philadelphia ou ricotta)
- 100 g de chair de crabe (en conserve ou fraîche)
- 100 g de saumon fumé
- 150 g de crevettes décortiquées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Aneth ou ciboulette fraîche
- Poivre
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