ADVERTISEMENT
Bien sûr ! Voici un article appétissant pour la recette de la Tourte aux saucisses de Monterey :
🥧 Tourte aux saucisses de Monterey – Un plat rustique et savoureux à découvrir
Quand la tradition rencontre la gourmandise, cela donne cette délicieuse tourte aux saucisses de Monterey, un plat généreux et réconfortant parfait pour les repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, cette tourte combine la richesse des saucisses à la douceur d’une pâte dorée, pour un résultat qui séduit tous les palais.
🌭 Qu’est-ce que la saucisse de Monterey ?
Originaire de Californie, la saucisse de Monterey est connue pour son goût savoureux, légèrement épicé et sa texture juteuse. Elle est parfaite pour être cuisinée en tourte, apportant à la fois du caractère et du moelleux à la garniture.
🧺 Ingrédients pour 6 personnes
- 500 g de saucisses de Monterey (ou saucisses fumées de votre choix)
- 2 pâtes brisées ou feuilletées prêtes à l’emploi
- 1 oignon moyen, finement émincé
- 2 gousses d’ail écrasées
- 200 g de champignons de Paris, tranchés
- 150 ml de crème fraîche épaisse
- 2 œufs
- Sel, poivre et herbes (thym, persil)
- Un peu d’huile d’olive
👩🍳 Préparation
1. Préparez la garniture
- Retirez la peau des saucisses et émiettez la chair.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu’à évaporation de l’eau.
- Incorporez la chair des saucisses, laissez cuire 5 minutes en remuant.
- Hors du feu, ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et ajoutez les herbes. Mélangez bien.
-
ADVERTISEMENT
