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2. Montez la tourte
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez une première pâte dans un moule à tarte.
- Versez la garniture aux saucisses et égalisez.
- Battez les œufs et badigeonnez-en le bord de la pâte pour sceller la tourte.
- Recouvrez avec la deuxième pâte, pincez les bords et faites quelques incisions sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.
3. Cuisson
- Enfournez la tourte pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
🍽️ Suggestions de service
Cette tourte se marie parfaitement avec une salade verte croquante ou des légumes grillés. Elle est idéale pour un dîner convivial, accompagnée d’un verre de vin rouge ou d’une bière artisanale.
⭐ En résumé
La tourte aux saucisses de Monterey est un plat simple à préparer, riche en saveurs et qui réchauffe les cœurs. Facile à adapter selon les saisons et vos envies, elle deviendra vite un incontournable de votre cuisine.
Souhaitez-vous la recette en version imprimable ou des idées pour varier la garniture ?
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