Avec plaisir ! Voici un article pour des recettes de tarte crémeuse au mascarpone et aux fraises :

Tarte Crémeuse au Mascarpone et aux Fraises : Un Dessert Frais et Gourmand

La tarte crémeuse au mascarpone et aux fraises est le parfait équilibre entre douceur et fraîcheur. Ce dessert élégant et savoureux séduit par sa texture onctueuse et sa garniture fruitée pleine de pep’s. Facile à réaliser, elle s’adapte à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter entre amis, d’un déjeuner en famille ou d’une fête estivale. Découvrez comment préparer cette tarte qui mettra vos papilles en joie.

Pourquoi choisir la tarte au mascarpone et aux fraises ?

Le mariage du mascarpone, ce fromage italien crémeux, avec la fraîcheur des fraises offre plusieurs avantages :

• Une texture douce et légère qui contraste avec le croustillant de la pâte.
• Un goût subtil et raffiné grâce à la douceur du mascarpone.
• Un dessert visuellement attractif, grâce aux fraises rouges éclatantes qui décorent la tarte.
• Une recette rapide et simple, même pour les débutants en pâtisserie.

Les ingrédients essentiels pour une tarte réussie

Pour réaliser cette tarte crémeuse, vous aurez besoin de :

• Une pâte sablée ou pâte brisée (maison ou achetée)
• 250 g de mascarpone
• 20 cl de crème liquide entière
• 50 g de sucre glace
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Environ 500 g de fraises fraîches
• Un peu de confiture d’abricot (optionnel, pour la brillance)

La recette pas à pas

1. Préparation de la pâte

Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette, puis faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes, en la recouvrant de papier cuisson et de poids (haricots secs, par exemple) pour éviter qu’elle ne gonfle.