Tacos de Calmars et Salade de Chou au Citron Vert

Tacos de Calmars et Salade de Chou au Citron Vert : une explosion de fraîcheur et de saveurs marines

Envie d’un plat à la fois léger, gourmand et qui sort de l’ordinaire ? Les tacos de calmars accompagnés d’une salade de chou au citron vert sont la solution parfaite pour une pause déjeuner ou un dîner estival. Cette recette allie la texture tendre et légèrement croquante des calmars grillés avec la fraîcheur acidulée d’une salade de chou relevée au citron vert. Le résultat ? Un mariage réussi entre mer et terre, douceur et peps, qui fera voyager vos papilles.

Pourquoi choisir cette recette ?

• Un plat léger et équilibré, riche en protéines et en fibres.
• Des saveurs fraîches et acidulées, idéales pour les beaux jours.
• Une préparation simple et rapide, parfaite pour impressionner sans stress.
• Une alternative originale aux tacos classiques, avec une touche marine et exotique.
• La salade de chou apporte un côté croquant et rafraîchissant qui complète à merveille les calmars.

Ingrédients (pour 4 personnes)

Pour les tacos

• 400 g de calmars frais ou décongelés, nettoyés et coupés en anneaux
• 8 petites tortillas de maïs ou de blé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
• Sel, poivre

Pour la salade de chou au citron vert

• 300 g de chou blanc ou chou rouge finement émincé
• Le jus et le zeste d’un citron vert
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de miel ou sirop d’agave
• Sel, poivre
• Quelques feuilles de coriandre fraîche (optionnel)

Préparation

1. Préparez la salade de chou
Dans un grand bol, mélangez le chou émincé avec le jus et le zeste de citron vert, l’huile d’olive et le miel. Salez et poivrez à votre goût. Laissez reposer au frais pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs se développent.