Avec grand plaisir ! Voici un article savoureux et bien structuré sur une recette originale de scones au blé entier, au jalapeño et au cheddar :

Scones au Blé Entier, au Jalapeño et au Cheddar : Une Explosion de Saveurs Salées

Si vous ne connaissez les scones que dans leur version sucrée, à la confiture ou aux raisins secs, préparez-vous à être agréablement surpris ! Les scones salés sont tout aussi délicieux, et cette recette au blé entier, au jalapeño et au cheddar en est un parfait exemple. Une texture moelleuse à l’intérieur, légèrement croustillante à l’extérieur, et un goût riche, relevé, fondant… le tout prêt en moins de 30 minutes !

Ces scones font une collation nourrissante, un accompagnement original pour une soupe, ou encore un apéritif qui ne laissera personne indifférent.

Pourquoi cette recette est spéciale ?

✔️ Farine de blé entier : pour plus de fibres et un goût rustique
✔️ Cheddar fondant : une saveur intense et réconfortante
✔️ Jalapeño : une touche piquante et vive qui relève parfaitement l’ensemble
✔️ Prête en un rien de temps : sans levée, sans complication

Ingrédients (pour 8 scones)

• 200 g de farine de blé entier
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 60 g de beurre froid coupé en petits cubes
• 100 g de cheddar râpé (fort de préférence)
• 1 à 2 petits jalapeños frais (ou en bocal), épépinés et finement hachés
• 1 œuf
• 100 ml de lait (ou boisson végétale non sucrée)
• (Optionnel) Un peu de lait ou d’œuf battu pour dorer

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante)

Préparez une plaque avec du papier cuisson.

2. Mélangez les ingrédients secs

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel.

3. Incorporez le beurre

Ajoutez les cubes de beurre froid et travaillez rapidement du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

4. Ajoutez le cheddar et les jalapeños

Incorporez le fromage râpé et les morceaux de piment. Mélangez uniformément.

5. Ajoutez les liquides

Dans un petit bol, battez l’œuf avec le lait, puis versez le tout dans le mélange sec. Remuez jusqu’à formation d’une pâte homogène, sans trop travailler.