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Avec plaisir ! Voici un article attrayant et accessible autour de cette recette de salade simple, savoureuse, sans mayonnaise — et un brin nostalgique :
🥗 Salade oubliée depuis longtemps, mais tellement savoureuse… avec des ingrédients simples et sans mayonnaise !
Parfois, les meilleures recettes ne viennent pas des grands chefs ni des tendances actuelles, mais de nos souvenirs d’enfance ou des cahiers de recettes de nos grands-mères. Cette salade en est le parfait exemple : oubliée depuis longtemps, elle mérite pourtant de retrouver sa place sur nos tables.
Simple, rafraîchissante, économique — et surtout sans mayonnaise, elle est idéale pour l’été, les pique-niques ou les repas légers.
🧺 Les ingrédients du placard
Ce qui rend cette salade si attachante, c’est qu’elle est composée uniquement d’ingrédients de tous les jours, qu’on a presque toujours sous la main :
- 3 pommes de terre fermes cuites et refroidies
- 1 oignon rouge émincé finement
- 1 ou 2 œufs durs
- 1 carotte râpée
- Persil frais haché
- Vinaigrette à base de moutarde, vinaigre, huile, sel, poivre
- (Optionnel : cornichons, câpres, un trait de jus de citron)
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