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Envie d’une salade rafraĂ®chissante, lĂ©gère et savoureuse ? La salade de pommes de terre et concombres est idĂ©ale par temps chaud ou en accompagnement de n’importe quel repas. Son mĂ©lange d’ingrĂ©dients crus et cuits, rehaussĂ© d’une vinaigrette simple et dĂ©licieuse, en fait une option saine et savoureuse.
À vos fourneaux !
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
🥔 450 g de petites pommes de terre (Yukon Gold ou pommes de terre nouvelles), coupées en quartiers
🥒 1 gros concombre, finement tranché
🧅 60 ml d’oignon rouge, finement tranchĂ©
🌿 2 cuillères Ă soupe d’aneth ou de persil frais, hachĂ©
🥔 450 g de petites pommes de terre (Yukon Gold ou pommes de terre nouvelles), coupées en quartiers
🥒 1 gros concombre, finement tranché
🧅 60 ml d’oignon rouge, finement tranchĂ©
🌿 2 cuillères Ă soupe d’aneth ou de persil frais, hachĂ©
Pour la vinaigrette :
🫒 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
🍏 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre (ou de vinaigre de vin blanc)
🟤 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
🍯 ½ cuillère à café de sucre ou de miel (facultatif)
🧂 Sel et poivre au goût
🫒 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
🍏 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre (ou de vinaigre de vin blanc)
🟤 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
🍯 ½ cuillère à café de sucre ou de miel (facultatif)
🧂 Sel et poivre au goût
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