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Voici un article simple, coloré et appétissant autour de la recette de salade de betteraves, parfait pour introduire cette entrée saine et savoureuse.
Salade de betteraves : fraîche, colorée et pleine de bienfaits 🌱💜
Parmi les salades les plus simples mais les plus surprenantes en goût, la salade de betteraves occupe une place de choix. À la fois douce, légèrement sucrée, croquante ou fondante selon sa préparation, elle s’invite aussi bien dans les repas quotidiens que dans les tables festives.
En plus d’être délicieuse, elle est bourrée de nutriments essentiels. Et surtout : elle se prépare en un clin d’œil !
Pourquoi intégrer la betterave à votre alimentation ?
- 💜 Riche en antioxydants : la bétanine, pigment naturel de la betterave, aide à lutter contre le stress oxydatif.
- 💪 Bonne pour la circulation sanguine : grâce à sa teneur en nitrates naturels.
- 🌱 Détoxifiante : elle soutient le foie et favorise une bonne digestion.
- 🔋 Peu calorique mais rassasiante : parfaite pour une alimentation saine et équilibrée.
Ingrédients pour une salade de betteraves simple et savoureuse (2–4 personnes)
- 2 à 3 betteraves cuites (ou crues râpées si vous préférez le croquant)
- 1 petit oignon rouge ou une échalote émincée
- Quelques noix concassées ou graines de courge (optionnel)
- 1 poignée de persil plat frais ciselé
- Un filet d’huile d’olive vierge extra
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de cidre
- Sel, poivre
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