Recette Napolitaine : Anchois Marinés à l’Huile d’Olive Extra Vierge et Herbes Fraîches

Un trésor de la gastronomie méditerranéenne

Parmi les joyaux de la cuisine italienne traditionnelle, les anchois marinés occupent une place particulière. Ce plat typique de Naples, appelé Alici Marinate, séduit par sa simplicité, son goût raffiné et ses vertus nutritionnelles. Servis en antipasti gourmet ou comme accompagnement dans un repas méditerranéen, ces filets de poisson marinés au vinaigre ou au citron sont un pur concentré de saveurs marines.