Recette de spaghettis maison

Voici un article simple et appétissant pour une recette de spaghettis maison :

🍝 Recette de spaghettis maison : la simplicité du fait maison

Rien ne vaut un bon plat de spaghettis faits maison pour régaler la famille ou les amis ! Préparer vos propres pâtes à la maison est plus simple que vous ne le pensez, et le résultat est incroyablement savoureux, avec une texture et un goût incomparables.

Ingrédients pour environ 4 personnes

• 300 g de farine de blé (type 00 si possible)
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• Un peu de farine supplémentaire pour le plan de travail

Étapes de préparation

1. Préparer la pâte

• Versez la farine en fontaine sur un plan de travail propre.
• Cassez les œufs au centre, ajoutez la pincée de sel.
• À l’aide d’une fourchette, commencez à incorporer doucement la farine aux œufs.
• Quand la pâte commence à se former, pétrissez-la avec vos mains pendant environ 10 minutes, jusqu’à obtenir une boule lisse et homogène.
• Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer au frais 30 minutes.

2. Étaler et découper les spaghettis

• Farinez légèrement votre plan de travail.
• Étalez la pâte au rouleau ou utilisez un laminoir si vous en avez un, jusqu’à obtenir une épaisseur fine (environ 2 mm).
• Repliez la pâte en deux ou trois couches et découpez des lanières fines et régulières.
• Déroulez les bandes pour former vos spaghettis maison.

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