ADVERTISEMENT
Introduction
Le rôti de porc est un plat emblématique dans de nombreuses cuisines, apprécié pour sa tendreté et sa saveur. Accompagné de champignons dans une sauce crémeuse, ce plat devient un véritable délice qui ravira vos convives. Que ce soit pour un repas en famille, une occasion spéciale ou un dîner entre amis, cette recette simple et savoureuse est idéale pour toutes les occasions. Dans cet article, nous vous guiderons pas à pas pour préparer un rôti de porc aux champignons qui impressionnera à sûr coup.
1. Les Ingrédients Nécessaires
A. Pour le Rôti
- 1,5 kg de rôti de porc (épaule ou filet)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon (émincé)
- 2 gousses d’ail (écrasées)
- Sel et poivre (au goût)
B. Verser la Sauce aux Champignons
- 250 g de champignons (de Paris ou autres)
- 300 ml de bouillon de volaille
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de farine (pour épaissir)
- Persil frais (pour la garniture)
ADVERTISEMENT
