Bien sûr ! Voici un article appétissant pour la recette de longe de porc à la bière :

Recette de longe de porc à la bière : un plat savoureux et facile à préparer 🍺🐖

Envie d’un plat qui allie tendreté, saveurs riches et une touche originale ? La longe de porc à la bière est la recette qu’il vous faut ! Simple à réaliser, ce plat mijoté ravira vos convives avec son goût délicatement caramélisé et sa sauce onctueuse.

La bière apporte une profondeur aromatique unique à la viande, la rendant particulièrement fondante et parfumée. Parfait pour un dîner convivial ou un repas de week-end, cette recette saura faire l’unanimité autour de la table.

Pourquoi choisir la longe de porc à la bière ?

• Une viande tendre et juteuse grâce à la cuisson lente
• Une sauce riche en saveurs, légèrement ambrée et caramélisée
• Un plat réconfortant, parfait pour les repas en famille
• Facile à préparer avec des ingrédients simples
• La bière sublime la viande sans masquer ses arômes naturels

🥄 Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de longe de porc
• 33 cl de bière blonde (ou ambrée selon votre goût)
• 2 oignons moyens
• 3 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 branche de thym
• 1 feuille de laurier
• Sel, poivre
• 1 cuillère à soupe de moutarde (optionnel)
• 100 ml de crème fraîche (optionnel)

👩‍🍳 Préparation étape par étape

1. Préparez la viande

Salez et poivrez la longe de porc sur toutes ses faces. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer la viande sur toutes les faces pour obtenir une belle coloration.

2. Faites revenir les aromates

Retirez la viande et faites revenir les oignons émincés et les gousses d’ail hachées dans la cocotte jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.