Recette de bâtonnets de courgettes croustillants au four👇

🥒 Recette de bâtonnets de courgettes croustillants au four : une alternative saine et savoureuse aux frites !

Envie d’un en-cas croustillant, léger et plein de goût ? Les bâtonnets de courgettes croustillants au four sont la solution parfaite ! À la fois simples à préparer et riches en saveurs, ces bâtonnets remplacent à merveille les frites classiques, tout en apportant une touche de fraîcheur végétale à votre assiette.

Que ce soit pour un apéritif, une entrée ou un accompagnement, cette recette va rapidement devenir un incontournable dans votre cuisine !

📝 Ingrédients (pour 2 à 4 personnes)

• 2 courgettes moyennes
• 2 œufs
• 60 g de chapelure (panko ou classique)
• 40 g de parmesan râpé (facultatif mais recommandé pour le goût)
• 1/2 cuillère à café de paprika doux
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
• Sel & poivre au goût
• Un filet d’huile d’olive (optionnel pour plus de croustillant)

👩‍🍳 Préparation pas à pas

1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante de préférence).

2. Préparez les courgettes

Lavez-les puis coupez-les en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur. Laissez la peau pour plus de texture et de nutriments.

3. Préparez trois bols :

• Un bol avec les œufs battus
• Un bol avec la chapelure, le parmesan, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre
• (Optionnel) Un bol avec un peu de farine si vous voulez une panure encore plus ferme

4. Panez les bâtonnets

Trempez chaque bâtonnet dans l’œuf, puis dans le mélange chapelure/parmesan. Pressez bien pour que l’enrobage adhère.

5. Disposez sur une plaque

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Déposez les bâtonnets de courgettes côte à côte, sans les chevaucher. Arrosez d’un léger filet d’huile d’olive si désiré.