Voici un article prêt à être utilisé pour présenter votre recette d’assaisonnement pour steak Texas – Relais routier. Il peut convenir pour un blog culinaire, un site de barbecue, une publication sur les réseaux sociaux, ou même comme introduction dans un livre de recettes :

Recette d’assaisonnement pour steak Texas – Relais routier

Le goût authentique de la route, façon Lone Star State

Quand on pense au Texas, on pense aux grandes routes, aux cowboys, aux camions rutilants, mais surtout… à un bon steak juteux, grillé à la perfection. Inspiré des relais routiers texans, où les routiers s’arrêtent pour un repas costaud et savoureux, cet assaisonnement maison capture toute l’intensité et le caractère du Sud.

Voici la recette d’assaisonnement pour steak Texas Relais routier – un mélange sec robuste, légèrement fumé, parfait pour magnifier vos pièces de viande, que ce soit sur le gril, à la poêle ou même en cuisson lente.

🌶️ Ingrédients :

• (Pour environ 1 tasse – se conserve plusieurs semaines dans un contenant hermétique)*

• 2 c. à soupe de sel de mer
• 2 c. à soupe de poivre noir concassé
• 1 c. à soupe de paprika fumé
• 1 c. à soupe d’ail granulé
• 1 c. à soupe d’oignon en poudre
• 1 c. à soupe de cassonade (ou sucre brun)
• 1 c. à café de piment de Cayenne (ajuster selon le goût)
• 1 c. à café de cumin moulu
• 1 c. à café de moutarde en poudre
• ½ c. à café de thym séché (optionnel)

🥩 Utilisation :

1. Préparation du steak : Sortez la viande du frigo au moins 30 minutes avant cuisson pour qu’elle atteigne la température ambiante.

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