Avec plaisir ! Voici un article gourmand et élégant pour mettre en valeur la recette des profiteroles à la crème et au chocolat — un grand classique indémodable :

🍫 Profiteroles à la crème et au chocolat : le dessert irrésistible qui fait toujours sensation

S’il existe un dessert capable de faire fondre les cœurs à chaque bouchée, c’est bien la profiterole. Entre la légèreté de la pâte à choux, la douceur de la crème et l’intensité du chocolat chaud, ce grand classique de la pâtisserie française est un pur moment de bonheur.

Et le meilleur dans tout ça ? Les profiteroles sont bien plus simples à faire maison qu’on ne le pense !

Je vous livre ici ma recette préférée : des petits choux moelleux, garnis d’une crème onctueuse et nappés de chocolat fondant, à servir en dessert ou à l’heure du thé, pour faire fondre tous les gourmands.

✨ Pourquoi on craque pour les profiteroles ?

✅ Un dessert chic et généreux
✅ À préparer à l’avance, parfait pour recevoir
✅ Garniture personnalisable : chantilly, glace, crème pâtissière…
✅ Le contraste chaud-froid chocolat-crème est tout simplement magique

🧾 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

Pour les choux :

• 125 ml d’eau
• 50 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 75 g de farine
• 2 œufs

Pour la crème (au choix) :

• Crème chantilly : 200 ml de crème liquide entière bien froide + 1 c. à soupe de sucre glace
• ou Crème pâtissière : 250 ml de lait, 2 jaunes d’œufs, 50 g de sucre, 20 g de maïzena, vanille

Pour le nappage chocolat :

• 100 g de chocolat noir
• 80 ml de crème liquide
• 1 noix de beurre (facultatif, pour la brillance)

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