Bien sûr ! Voici un article appétissant pour mettre en valeur la recette du poulet aigre-doux cuit au four, une version saine et savoureuse d’un classique de la cuisine asiatique :

🍗 Poulet aigre-doux cuit au four : le classique asiatique revisité à la maison

Envie de saveurs exotiques sans sortir de chez vous ? Le poulet aigre-doux cuit au four est la recette parfaite pour combiner la douceur sucrée et l’acidité délicate d’une sauce asiatique emblématique… tout en conservant une cuisson plus saine, sans friture. Résultat : un plat savoureux, tendre, caramélisé juste comme il faut, et facile à préparer en semaine comme pour les grandes occasions !

🌟 Pourquoi on adore cette recette ?

✅ Une cuisson au four plus légère et pratique
✅ Une sauce maison irrésistible, entre sucré, salé et acidulé
✅ Parfait avec du riz, des légumes sautés ou des nouilles
✅ Facile à adapter selon vos goûts (pimenté ? plus sucré ? végétarien ?)

🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)

Pour le poulet :

• 600 à 800 g de blancs de poulet coupés en morceaux
• 2 cuillères à soupe de maïzena (ou farine)
• 2 cuillères à soupe d’huile neutre (tournesol, colza…)
• Sel, poivre

Pour la sauce aigre-douce :

• 4 cuillères à soupe de ketchup
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre blanc
• 3 cuillères à soupe de sucre roux
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (facultatif mais savoureux)
• 1 gousse d’ail râpée
• 1 cuillère à café de maïzena diluée dans un peu d’eau

Optionnel : poivron rouge en lanières, ananas en dés, oignon émincé pour une version plus complète.

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer le poulet

• Préchauffez le four à 200°C.
• Dans un saladier, mélangez les morceaux de poulet avec la maïzena, du sel et du poivre.
• Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez d’un filet d’huile.
• Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

2. Préparer la sauce

• Dans une petite casserole, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
• Faites chauffer à feu doux jusqu’à légère ébullition. Ajoutez la maïzena diluée pour épaissir.
• La sauce doit devenir brillante et nappante.

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