Avec plaisir ! Voici un article réconfortant et chaleureux pour accompagner ta recette de pouding au pain à l’ancienne avec sauce à la vanille :

Pouding au pain à l’ancienne de grand-mère avec sauce à la vanille : un dessert d’antan au goût inoubliable

Le pouding au pain, c’est bien plus qu’un simple dessert : c’est une madeleine de Proust, une douceur nostalgique qui rappelle les goûters chez grand-maman, les parfums sucrés qui embaument la cuisine et le plaisir simple des recettes faites avec amour. Et quand il est nappé d’une sauce à la vanille maison… c’est tout simplement irrésistible.

Un dessert anti-gaspillage devenu un classique

À l’origine, le pouding au pain était une recette inventée pour ne pas jeter le pain rassis. Aujourd’hui, il est devenu un classique des desserts familiaux, apprécié pour sa texture fondante, sa simplicité et sa capacité à s’adapter aux goûts de chacun. Ajoutez des raisins secs, des pommes, du chocolat ou des épices : le pouding se plie à toutes vos envies.

Les ingrédients essentiels

Voici ce qu’il vous faut pour préparer ce délicieux dessert :

Pour le pouding :

• Du pain rassis (brioche, pain de mie ou baguette)
• Du lait (ou crème pour plus d’onctuosité)
• Œufs
• Sucre (blanc, roux ou cassonade)
• Beurre fondu
• Vanille
• Raisins secs ou autres fruits secs (facultatif)
• Cannelle ou muscade (selon les goûts)

Pour la sauce à la vanille :

• Lait ou crème
• Sucre
• Jaune d’œuf ou fécule de maïs (pour épaissir)
• Extrait ou gousse de vanille

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