Pomme de Terre Farcie au Steak & Crème

Lavez soigneusement les pommes de terre et percez-les à plusieurs endroits avec une fourchette.

Enveloppez-les dans du papier aluminium et faites-les cuire pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à l’intérieur. Vous pouvez également les cuire au micro-ondes si vous êtes pressé.

Préparation de la farce au steak :

Pendant que les pommes de terre cuisent, épluchez et hachez l’oignon finement.

Faites chauffer l’huile d’olive dans un poêle et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Ajoutez les steaks hachés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Salez et poivrez selon votre goût.

Une fois la viande cuite, incorporez la crème fraîche et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la crème soit bien mélangée et que la farce devienne crémeuse. Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé à ce stade pour plus de fondant, si vous le souhaitez.