Pomme de Terre Farcie au Steak & Crème

Montage des farcies pommes de terre :

Lorsque les pommes de terre sont prêtes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez délicatement l’intérieur avec une cuillère, en laissant un peu de chaise au fond pour que la peau tienne.

Mélangez la chair des pommes de terre avec la préparation à base de steak et de crème.

Remplissez les coques de pommes de terre avec cette farce, puis déposez-les dans un plat allant au four.

Gratinages :

Saupoudrez le dessus des pommes de terre farcies avec un peu de fromage râpé (facultatif).