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Bien sûr ! Voici un article simple, chaleureux et appétissant pour présenter la recette de la pâte frite avec de la farine et de l’eau, une préparation maison facile et incontournable :
Pâte Frite avec de la Farine et de l’Eau : Je la Fais Toujours Ici à la Maison 🫓
Une recette économique, croustillante et réconfortante
Parfois, les recettes les plus simples sont aussi les plus délicieuses. La pâte frite à base de farine et d’eau, c’est un classique que l’on retrouve dans de nombreuses cuisines du monde : rustique, rapide, croustillante à souhait et incroyablement versatile. Pas besoin de levure, d’œufs ou d’ingrédients sophistiqués : un peu de farine, de l’eau, une pincée de sel, et le tour est joué !
C’est une recette que je fais toujours à la maison, pour un goûter express, un accompagnement croustillant ou même un en-cas salé ou sucré. Et chaque fois, elle plaît à tout le monde.
🧂 Les ingrédients de base (pour environ 6 petites galettes)
- 200 g de farine (tout usage ou semi-complète)
- 12 à 15 cl d’eau tiède
- 1 pincée de sel
- Huile pour la friture (tournesol ou autre huile neutre)
👩🍳 Préparation étape par étape
- Dans un bol, versez la farine et le sel.
- Ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant avec une cuillère en bois ou à la main, jusqu’à obtenir une pâte souple et non collante.
- Pétrissez 2 à 3 minutes, puis laissez reposer 10 à 15 minutes (facultatif mais recommandé).
- Divisez la pâte en petites boules, puis aplatissez-les finement à l’aide d’un rouleau (ou d’un verre).
- Faites chauffer l’huile dans une poêle.
- Faites frire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés (environ 2 minutes par face). Égouttez sur du papier absorbant.
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