Bien sûr ! Voici un article simple, appétissant et convivial autour de la recette de la pâte à pizza classique, parfaite pour régaler toute la famille ou les amis :

🍕 Pâte à pizza classique – cette recette fera 3 pizzas maison délicieuses !

Envie de transformer votre cuisine en vraie pizzeria italienne ? Avec cette recette de pâte à pizza classique, vous allez pouvoir préparer trois belles pizzas maison au goût authentique, avec une pâte souple, fine ou épaisse selon votre préférence.

C’est la base parfaite pour toutes vos envies : margherita, pepperoni, quatre fromages, légumes grillés… ou pourquoi pas une pizza sucrée en dessert !

🧾 Ingrédients (pour 3 pizzas rondes de 30 cm environ) :

• 500 g de farine de blé (T45 ou T55)
• 1 sachet de levure boulangère sèche active (environ 7 g) ou 20 g de levure fraîche
• 300 ml d’eau tiède
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de sucre (facultatif, pour activer la levure)

👩‍🍳 Préparation pas à pas :

1. Activez la levure

Dans un bol, mélangez l’eau tiède avec la levure et le sucre. Laissez reposer 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’une mousse apparaisse en surface.

2. Formez la pâte

Dans un grand saladier, versez la farine et le sel. Faites un puits, ajoutez l’huile d’olive, puis le mélange eau + levure.
Mélangez à la cuillère en bois ou directement à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Pétrissez

Transférez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.

4. Laissez lever

Formez une boule, placez-la dans un saladier légèrement huilé, couvrez avec un torchon propre ou un film plastique.
Laissez lever dans un endroit tiède pendant 1h30 à 2h, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

5. Divisez et étalez

Dégazez la pâte, puis divisez-la en 3 portions égales. Étalez chaque boule en cercle de 28 à 30 cm de diamètre (selon que vous voulez une pâte fine ou plus épaisse).