Pâte à pizza classique – cette recette fera 3 pizzas !

🍕 Cuisson et garniture :

• Préchauffez le four à 240°C (idéalement avec une plaque ou une pierre à pizza déjà chaude).
• Déposez la pâte sur une plaque farinée ou du papier cuisson.
• Garnissez selon vos envies : sauce tomate, mozzarella, légumes, charcuterie, herbes…
• Cuisez 8 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés et croustillants.

💡 Astuces du pizzaiolo :

• Vous pouvez préparer la pâte la veille et la laisser reposer au réfrigérateur : elle développera encore plus d’arômes.
• La pâte se congèle très bien : une fois levée, emballez chaque boule dans un sac de congélation.
• Farinez légèrement la pâte pendant le façonnage pour éviter qu’elle ne colle, mais sans excès.

🎉 En résumé :

Cette recette de pâte à pizza classique est facile, économique et tellement plus savoureuse que les versions toutes prêtes. En plus, elle vous donne trois belles bases à garnir selon vos envies du moment.

🍕 Que vous soyez plutôt pizza fine et croustillante ou moelleuse et généreuse, vous avez là la base parfaite pour des soirées conviviales et gourmandes !

Souhaitez-vous que je vous propose quelques idées originales de garnitures, ou une version sans gluten ou à base de farine complète ?