ADVERTISEMENT
Avec plaisir ! Voici un article raffiné et gourmand pour votre recette Paris-Téhéran, une version revisitée du Paris-Brest :
🇫🇷🌿 Paris-Téhéran : Un Paris-Brest Revisité aux Pistaches et Framboises
Et si l’on faisait voyager nos papilles de Paris jusqu’à Téhéran ? Le Paris-Téhéran, c’est l’élégante fusion entre une icône de la pâtisserie française – le Paris-Brest – et les saveurs orientales riches et subtiles de la pistache et de la framboise. Une création originale, audacieuse et délicieusement parfumée qui célèbre la rencontre entre la gourmandise française et le raffinement iranien.
🌟 Une pâtisserie de caractère, entre tradition et modernité
Le Paris-Brest, habituellement garni d’une crème pralinée aux noisettes, prend ici un tournant inattendu :
- La pistache, ingrédient emblématique du Moyen-Orient, apporte son onctuosité et sa finesse.
- La framboise, fruit acidulé et floral, vient réveiller le tout avec une note fruitée et fraîche.
- Le tout est délicatement monté dans une pâte à choux dorée, légère et croustillante.
Résultat : un dessert riche, équilibré et spectaculaire à la fois.
📝 Ingrédients principaux
Pour la pâte à choux :
- 100 g de farine
- 80 g de beurre
- 2 œufs
- 125 ml d’eau
- 1 pincée de sel
Pour la crème pistache :
- 250 ml de lait
- 3 jaunes d’œufs
- 60 g de sucre
- 25 g de maïzena
- 80 g de pâte de pistache
- 100 g de beurre
-
ADVERTISEMENT
