« Panna cotta aux myrtilles : un dessert velouté avec une touche de délice fruité »

Dans une casserole, faites chauffer les baies avec le sucre et le jus de citron à feu doux pendant environ 5 minutes.
Mixez et passez au tamis pour obtenir une mousse onctueuse.
Laisser refroidir.
Portion:

Démoulez la panna cotta en la plongeant brièvement dans l’eau chaude.
Verser la purée de baies et garnir de fruits frais ou d’une feuille de menthe.
Conseils de service et de conservation :
Le dessert est meilleur frais, servi directement du réfrigérateur.
Il peut être conservé jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, bien couvert.
Si vous souhaitez ajouter un élément croquant, servez avec des biscuits écrasés ou des noix grillées.
Variantes :
Panna cotta à la noix de coco : Au lieu de la crème, utilisez du lait de coco.
Version végétalienne : remplacez la gélatine par de l’agar-agar, et le lait et la crème par des substituts végétaux.
Avec d’autres fruits : Au lieu des myrtilles, utilisez des framboises, des fraises ou de la mangue.
FAQ : Questions fréquemment posées