Pain sans farine blanche, sans gluten, sans sucre et sans levure – à base de lentilles 🟥 Merci de montrer un petit mot pour continuer à recevoir mes recettes.

6. Mélanger les ingrédients :
Dans un grand bol, mélanger la purée de lentilles, la farine de riz, le mélange de graines de lin, les graines de courge hachées, la pomme, le sel, la coriandre, les flocons d’avoine et la levure chimique. Bien remuer jusqu’à obtenir une préparation homogène.

7. Préparer le moule :
Graisser un moule avec un peu d’huile végétale, verser la pâte, lisser le dessus et parsemer de graines de courge supplémentaires.

8. Cuisson :
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuire pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre et que le dessus soit doré.

9. Refroidir et servir :
Laisser tiédir avant de démouler. À déguster chaud ou à température ambiante.