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Ce pain plat est recouvert de houmous crémeux, de légumes croquants, d’olives saumâtres et d’une pincée d’herbes fraîches. Il est d’inspiration méditerranéenne, personnalisable et prêt en moins de 20 minutes.
Heure
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 à 7 minutes (pour réchauffer le pain)
Temps total : 15 à 17 minutes
Nombre de portions : 2–3
Ingrédients
Base
2 gros pains plats (naan, lawashh ou pita)
1 tasse de houmous
Garnitures
1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1 petit concombre, tranché finement
1/4 tasse d’olives Kalamata, tranchées
1/4 petit oignon rouge, émincé
50 g (2 oz) de fromage feta, émietté
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Herbes fraîches : persil, menthe ou basilic, hachées
Pincée d’origan séché
Poivre noir fraîchement moulu
Options
Poivrons rouges rôtis, cœurs d’artichauts ou tomates séchées
Une poignée de roquette ou de pousses d’épinards
Zeste de citron pour plus d’éclat
Instructions
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