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Avec plaisir ! Voici un article savoureux et pratique sur le pain frit farci, une recette étonnante qui fait toujours sensation :
🫓 Pain frit farci : comment faire cette recette étonnante
Un snack croustillant, gourmand et ultra facile à préparer
Vous cherchez une idée originale pour un repas rapide, un apéritif surprise ou un brunch qui sort de l’ordinaire ? Le pain frit farci est une recette aussi simple qu’étonnante : une pâte moelleuse, dorée à la poêle, qui cache une garniture fondante, salée ou même sucrée.
C’est une recette populaire dans de nombreuses cultures (Inde, Maghreb, Turquie, Amérique latine…) et chaque version a son charme. On vous propose ici une méthode de base facile à personnaliser et à préparer avec des ingrédients du quotidien.
✨ Pourquoi le pain frit farci séduit tant ?
- Il est croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur.
- Il se prépare sans four : tout se fait à la poêle.
- Il peut être garni selon vos envies : fromage, légumes, viande, œuf, purée, chocolat…
- C’est une recette économique, idéale pour recycler des restes.
- Et surtout… c’est délicieux !
🧄 Ingrédients pour 4 pains frits farcis
Pour la pâte (version express) :
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique (ou 1 c. à café de levure boulangère sèche si vous avez le temps de faire reposer)
- 1 pincée de sel
- 120 ml d’eau tiède
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la farce (au choix) :
Voici quelques idées de garnitures salées :
- Fromage râpé + oignon caramélisé
- Pommes de terre écrasées + herbes + épices
- Thon + tomate + olives
- Épinards + feta
- Œuf dur + fromage
Et pourquoi pas une version sucrée ? Chocolat + banane, pommes + cannelle, etc.
👨🍳 Préparation étape par étape
1. Préparez la pâte :
- Mélangez la farine, le sel, la levure et l’eau jusqu’à obtenir une pâte souple.
- Ajoutez l’huile et pétrissez légèrement.
- Laissez reposer 30 minutes si vous utilisez de la levure boulangère, sinon, passez directement à la suite.
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