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Bien sûr ! Voici un article frais, appétissant et sain autour de la mousse au citron sans sucre, parfaite pour les amateurs de desserts légers et gourmands :
🍋 Mousse au citron sans sucre : une recette délicieuse à déguster sans culpabiliser
Envie d’un dessert léger, frais et gourmand… mais sans sucre ? Cette mousse au citron sans sucre ajouté est exactement ce qu’il vous faut. Avec sa texture aérienne, son goût acidulé et son absence totale de sucre raffiné, c’est le dessert parfait pour se faire plaisir sans culpabilité.
Que vous suiviez une alimentation sans sucre, que vous soyez diabétique, ou que vous vouliez simplement alléger vos desserts, cette mousse au citron vous prouvera qu’on peut se régaler autrement !
📝 Ingrédients (pour 4 portions) :
- Le jus de 2 citrons frais
- Le zeste d’1 citron bio
- 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 100 g de yaourt nature ou yaourt grec (non sucré)
- 2 à 3 cuillères à soupe de sirop d’agave, érythritol, ou stévia (ajustez selon vos goûts)
- Une pincée de sel
👩🍳 Préparation :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le yaourt, le jus de citron, le zeste et le substitut de sucre choisi, jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation citronnée, en soulevant la masse pour ne pas les casser.
- Répartissez la mousse dans des verrines ou petits bols, et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures minimum.
- Servez bien frais, avec éventuellement une touche de zeste de citron sur le dessus pour une jolie finition.
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