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Mon voisin hawaïen a apporté ce plat et nous l’avons dévoré !
Ce plat se marie à merveille avec du riz au jasmin vapeur, qui permet d’absorber tous les délicieux jus. Une salade verte fraîche avec une vinaigrette légère apportera un joli contraste à la douceur de l’ananas. Pour une touche typique du Midwest, pensez à le servir avec un épi de maïs au beurre ou de simples légumes racines rôtis. N’oubliez pas un verre de limonade fraîche ou de thé glacé pour harmoniser le tout.
Ingrédients
6 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 boîte (20 onces) de morceaux d’ananas, égouttés
1/2 tasse de jus d’ananas
1/4 tasse de sauce soja
1/4 tasse de miel
1 cuillère à café d’ail émincé 1
cuillère à café de gingembre émincé
1 tasse de noix de macadamia, grossièrement hachées
Sel et poivre au goût
Coriandre hachée pour la garniture (facultatif)
1 boîte (20 onces) de morceaux d’ananas, égouttés
1/2 tasse de jus d’ananas
1/4 tasse de sauce soja
1/4 tasse de miel
1 cuillère à café d’ail émincé 1
cuillère à café de gingembre émincé
1 tasse de noix de macadamia, grossièrement hachées
Sel et poivre au goût
Coriandre hachée pour la garniture (facultatif)
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