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Avec plaisir ! Voici un article pour votre recette :
🥒🧀 Mini quiche aux courgettes et à la ricotta : une recette légère et délicieuse
À la recherche d’un apéritif savoureux, sain et facile à préparer ? Les mini quiches aux courgettes et à la ricotta sont parfaites pour allier légèreté et gourmandise. Que ce soit pour un brunch, un pique-nique ou un repas léger accompagné d’une salade, ces petites bouchées séduisent par leur texture moelleuse et leur goût délicat.
Pourquoi cette recette est-elle un must ?
Les courgettes apportent fraîcheur et douceur, tandis que la ricotta, fromage italien à la texture onctueuse, allège la préparation sans sacrifier le goût. Résultat : une quiche peu calorique, riche en saveurs et en bonnes textures, qui plaira à tous, même aux plus petits !
Ingrédients (pour environ 12 mini quiches) :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 2 courgettes moyennes
- 250 g de ricotta
- 3 œufs
- 100 ml de crème fraîche légère (optionnelle)
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre
- Herbes fraîches (basilic, thym ou ciboulette)
- Un peu d’huile d’olive
Préparation pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Préparez les courgettes : lavez-les, puis râpez-les ou coupez-les en petits dés. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et l’ail haché, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Salez et poivrez.
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