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- Schweine- ou Rindermedaillons
- 250 g de Champignons, en Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 temps de latence, piraté
- 200 ml de Sahne
- 150 ml de liqueur de café
- 2 EL Beurre
- 2 EL Mehl
- Salz et Pfeffer après Geschmack
- Frische Kräuter (zB Petersilie) zum Garnieren
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
