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Le jaune : une mine de bienfaits à ne pas zapper
Certaines personnes ne mangent que le blanc, mais c’est dommage ! Le jaune regorge de nutriments essentiels :
- Vitamine D : indispensable pour des os solides et un système immunitaire au top
- Fer : parfait pour lutter contre les coups de fatigue
- Choline : essentielle pour le cerveau et la mémoire
- Antioxydants (lutéine, zéaxanthine) : excellents pour préserver la santé des yeux
Sauter le jaune, c’est se priver de nombreux atouts santé. Sauf avis médical spécifique, mieux vaut déguster l’œuf en entier pour profiter de tous ses bienfaits.
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