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Bien sûr ! Voici un article savoureux autour de cette belle découverte : les courgettes d’hiver au goût surprenant de cèpes marinés.
🥒✨ Les Courgettes d’Hiver : Une Surprise Gourmande au Goût de Cèpes Marinés
Quand on pense courgettes, on imagine souvent l’été, les salades fraîches, les grillades et les ratatouilles ensoleillées. Pourtant, il existe une variété moins connue mais tout aussi délicieuse : les courgettes d’hiver. Et là où la surprise opère vraiment, c’est dans leur goût… qui rappelle étonnamment celui des cèpes marinés !
🍂 Une saveur forestière inattendue
Les courgettes d’hiver ont une chair plus ferme, plus dense et une saveur plus prononcée que leurs cousines estivales. En les préparant simplement, on découvre un parfum boisé, légèrement terreux, qui évoque celui des champignons des bois.
Pour les amateurs de cèpes, cette découverte est une petite révélation : ces courgettes se prêtent parfaitement à des recettes qui font ressortir ce goût unique, naturel et authentique.
👩🍳 Comment les préparer pour révéler leur goût ?
Voici une recette simple qui sublime la saveur “cèpe marinée” des courgettes d’hiver :
Ingrédients :
- 2 courgettes d’hiver
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Quelques brins de thym frais
- Sel, poivre
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