Les 7 pires aliments à éviter pour le diabète

Les aliments blancs raffinés

Les pâtes blanches, le riz blanc et le pain blanc ont un indice glycémique élevé. Les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2 devraient éviter ces produits à base de farine raffinée si leur taux de sucre dans le sang est déjà élevé. Même les pâtes sans gluten peuvent augmenter vos niveaux de glycémie.

Une étude a indiqué que les personnes atteintes de diabète de type 2 avaient une fonction cérébrale inférieure après avoir consommé des aliments riches en glucides. La teneur en fibres de ces aliments est extrêmement faible, alors que les fibres réduisent le risque de pics de sucre dans le sang. Remplacer ces aliments par des options riches en fibres réduira vos niveaux de sucre, abaissera votre cholestérol et améliorera votre flore intestinale.

Les céréales du petit-déjeuner

Commencer votre journée avec des céréales est l’une des pires choses que vous puissiez faire si vous avez le diabète. La plupart des céréales sont chargées de sucre et de glucides tout en fournissant très peu de protéines, qui vous aident à vous sentir rassasié et à maintenir des niveaux de glycémie stables.

Même les céréales dites « saines » ne sont pas optimales. Le granola contient 44 g de glucides dans une portion de demi-tasse et pas plus de 7 g de protéines. Optez plutôt pour des petits-déjeuners à base de protéines et faibles en glucides pour mieux gérer votre taux de sucre dans le sang.

Les fruits secs

Bien que les fruits frais et les baies soient acceptables, les fruits secs posent problème. La concentration de sucre augmente drastiquement lors du séchage. Par exemple, les raisins frais contiennent 7 g de glucides par tasse avec des fibres, mais une tasse de raisins secs en contient 140 g.

Cette différence drastique nécessite une surveillance stricte des portions. Si vous ne pouvez pas contrôler vos portions, il vaut mieux les éviter complètement. Privilégiez les fruits frais comme les baies, les poires et les oranges avec une teneur minimale en sucre.

Les boissons aromatisées à base de café

Les boissons à base de café avec des arômes doivent être considérées comme des desserts liquides plutôt que des boissons nutritives. Un macchiato caramel de 450 g contient environ 60 g de glucides, tandis qu’un latte blond à la vanille en contient environ 30 g pour la même portion.

Choisissez du café ordinaire avec une cuillère d’huile de coco pour maintenir votre taux de sucre sous contrôle. Notez que la caféine peut causer une légère augmentation de la glycémie en raison de l’augmentation d’adrénaline, surtout le matin.