Les 7 pires aliments à éviter pour le diabète

Les frites et pommes de terre

Les pommes de terre ont une teneur élevée en glucides et un pomme de terre moyenne contient jusqu’à 35 g de glucides avec seulement 2,5 g de fibres. La friture crée des substances dangereuses comme les produits de glycation avancés et les aldéhydes, qui causent une inflammation et augmentent le risque de maladie.

Les patates douces représentent un meilleur choix si vous les cuisez à la vapeur. Une option encore meilleure est les panais, qui ressemblent aux pommes de terre en purée mais contiennent moins de glucides.

Les yaourts aromatisés

Bien que les personnes atteintes de diabète puissent bénéficier du yaourt, les variations aromatisées aux fruits posent problème. Ces yaourts sont fabriqués avec du lait écrémé et contiennent des quantités significatives de glucides et de sucre. Environ 60 % des calories d’une tasse de yaourt aromatisé aux fruits proviennent du sucre.

Optez plutôt pour du yaourt grec nature riche en matières grasses. Le yaourt glacé, souvent considéré comme plus sain que la crème glacée, peut contenir autant ou plus de sucre. Privilégiez le yaourt nature au lait entier.