Avec plaisir ! Voici un article riche en ambiance et en authenticité pour mettre en valeur votre recette de vin chaud, apprise au cœur de l’Alsace, à Colmar :

🍷 Le véritable vin chaud : la recette authentique transmise après 21 ans à Colmar, en Alsace

S’il est une boisson qui réchauffe le cœur autant que les mains en hiver, c’est bien le vin chaud alsacien. Aromatique, généreux, profondément réconfortant… Ce breuvage emblématique des marchés de Noël m’a été enseigné à Colmar, après 21 années passées au cœur de l’Alsace, là où les traditions ne sont pas de simples souvenirs, mais un art de vivre.

Je vous livre ici la recette du vrai vin chaud, celui que l’on déguste en flânant entre les chalets illuminés, ou à la maison, emmitouflé dans une couverture, avec l’odeur des épices qui embaume la cuisine.

🍇 Le secret d’un bon vin chaud ? La simplicité… et le respect des traditions.

✅ Ingrédients pour 4 à 6 verres :

• 1 bouteille de vin rouge (un vin fruité, type Pinot Noir ou Merlot – évitez les grands crus)
• 1 orange bio coupée en rondelles
• 1 citron bio (optionnel)
• 2 à 3 cuillères à soupe de sucre roux ou de miel
• 2 bâtons de cannelle
• 3 à 4 clous de girofle
• 1 étoile de badiane (anis étoilé)
• Quelques grains de poivre noir ou baies roses (facultatif, pour une touche plus vive)
• 1 petit morceau de gingembre frais (ou une pincée de gingembre moulu)
• Une pointe de muscade râpée (optionnel)

🔥 Préparation pas à pas :

1. Dans une casserole, versez le vin rouge. Ajoutez les rondelles d’orange (et de citron si vous l’utilisez), les épices, et le sucre ou le miel.

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