Avec plaisir ! Voici un article pour ta confiture de fraises incontournable :

Ma Confiture de Fraises Incontournable : Simple, Naturelle et Parfumée

La confiture de fraises fait partie de ces douceurs maison que l’on savoure avec bonheur au petit déjeuner ou au goûter. Mais souvent, on cherche la recette parfaite qui préserve toutes les saveurs et l’odeur naturelle des fraises, sans recourir à des épaississants artificiels. Je l’ai trouvée, et je ne cherche plus ailleurs !

Pourquoi cette recette est unique ?

• Goût authentique : Ici, les fraises restent les vraies stars. Pas de surcuit, pas de goût trop sucré ni trop cuit.
• Odeur préservée : La cuisson douce préserve l’arôme frais et délicat des fraises.
• Sans épaississant : Pas besoin d’agar-agar, de pectine ajoutée ou autre gélifiant. La confiture s’épaissit naturellement grâce au temps et à la juste dose de sucre.

Les ingrédients essentiels

• 1 kg de fraises fraîches, bien mûres
• 700 g de sucre (vous pouvez ajuster selon votre goût)
• Le jus d’un demi-citron (pour équilibrer le sucre et activer la gélification naturelle)

La méthode simple et efficace

1. Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en morceaux.
2. Dans une bassine à confiture ou une grande casserole, versez les fraises, le sucre et le jus de citron. Mélangez bien.
3. Laissez macérer le mélange pendant au moins 2 heures (ou toute une nuit au frais), jusqu’à ce que le sucre ait bien dissous et que les fraises aient rendu un peu de jus.
4. Portez à ébullition douce sur feu moyen, en remuant régulièrement pour éviter que ça accroche.

5. ADVERTISEMENT

   Next→