J’ai fait tremper mes baies dans de l’eau salée et j’ai vu sortir des trucs blancs et frétillants. Est-ce que je devrais les jeter ?

Fraises

Myrtilles

Framboises

Mûres

Les mouches adultes pondent des œufs microscopiques à l’intérieur ou à la surface du fruit. Lorsque les fruits sont trempés dans de l’eau salée, les larves réagissent au changement d’environnement et deviennent plus visibles, allant parfois jusqu’à sortir du fruit.

C’est ce mouvement qui surprend la plupart des gens. Mais cela ne signifie pas automatiquement que le fruit est « toxique » ou totalement impropre à la consommation.

Pourquoi l’eau salée les fait apparaître ?