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La Recette la Plus Simple d’Huile de Gingembre Maison
La méthode la plus simple pour obtenir de l’huile de gingembre, telle que suggérée par l’image fournie, implique une approche directe pour extraire le jus ou les composés actifs du gingembre.
Ingrédients :
•Une racine de gingembre frais (environ 100-150g)
Préparation :
1.Chauffage direct : Placez la racine de gingembre fraîche directement sur une flamme de cuisinière (gaz) à feu doux. Tournez-la régulièrement pour qu’elle chauffe uniformément de tous les côtés. Le but n’est pas de la brûler, mais de la ramollir et de libérer ses huiles et son jus internes. Cette étape peut prendre 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la peau commence à noircir légèrement et que le gingembre devienne plus tendre.
2.Extraction du jus/huile : Une fois le gingembre chauffé et légèrement ramolli, retirez-le du feu. Laissez-le refroidir un peu pour pouvoir le manipuler. Ensuite, pressez fermement la racine de gingembre à l’aide de vos mains (protégées par des gants si nécessaire) ou d’un presse-ail robuste, ou même d’un torchon propre et résistant pour en extraire le jus et les huiles. Vous verrez un liquide doré s’écouler, c’est votre huile de gingembre maison.
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