Gratin d’Œufs Durs à la Béchamel : Une Recette Simple et Gourmande

Le gratin d’œufs durs à la béchamel est une recette emblématique de la cuisine familiale, alliant simplicité et réconfort. Ce plat, souvent oublié au profit de préparations plus complexes, mérite pourtant toute notre attention. Avec ses œufs tendres enrobés d’une béchamel onctueuse, légèrement relevée par une pointe de muscade et gratinée au fromage, il est idéal pour les repas du quotidien. Facile à préparer et très économique, il s’adapte parfaitement aux soirs de semaine lorsque l’on souhaite un plat rassasiant sans passer des heures en cuisine.

L’œuf, souvent cantonné aux petits-déjeuners ou aux garnitures, trouve ici une place centrale dans cette recette. Il apporte à la fois douceur et une texture fondante lorsqu’il est associé à la béchamel crémeuse. Ce plat est également un excellent moyen de sublimer des ingrédients simples que l’on a souvent sous la main, comme le lait, la farine et un bon fromage à râper. De plus, il est adaptable en fonction des envies et des saisons, permettant d’ajouter des légumes ou des protéines comme du jambon.