Gâteau au citron et aux courgettes avec glaçage au fromage à la crème

Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Beurrer et fariner un moule de 9×13 po (23×33 cm) ou deux moules ronds de 9 po (23 cm).

2️⃣ Préparation des ingrédients
secs Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Livre.

3️⃣ Crémer le beurre et le sucre
Dans un grand bol, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout, puis ajouter l’extrait de vanille, le zeste de citron et le jus.

4️⃣ Incorporer les courgettes et la crème fraîche
Ajouter les courgettes râpées et la crème fraîche (ou le yogourt grec) au mélange et mélanger jusqu’à homogénéité.

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