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Mélanger et cuire
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant juste assez pour qu’ils se mélangent. Versez la pâte dans le(s) moule(s) préparé(s), nivelez le dessus et faites cuire au four pendant 25-30 minutes. Testez avec un cure-dent pour vérifier la cuisson : il doit ressortir propre.
6️⃣ Préparez le glaçage au fromage à
la crème Dans un grand bol, fouettez ensemble le fromage à la crème et le beurre jusqu’à consistance lisse. Ajouter progressivement le sucre glace, l’extrait de vanille et le jus de citron et battre jusqu’à consistance crémeuse et légère.
7️⃣ Glaçage et décoration
Une fois le gâteau complètement refroidi, étalez uniformément le glaçage au fromage à la crème sur le dessus. Garnir d’un peu de zeste de citron pour une touche vive et acidulée.
8️⃣ Servir
Tranchez, servez et dégustez ce gâteau léger et rafraîchissant aux saveurs de citron et de courgette
