Avec plaisir ! Voici un article savoureux, moderne et facile à lire sur cette recette originale : le flan napolitain cuit dans une friteuse à air (air fryer). Une belle façon de revisiter un dessert classique avec une touche de technologie !

🍮 Flan napolitain dans une friteuse à air : le dessert crémeux et rapide que tout le monde va adorer !

Vous aimez les desserts à la fois onctueux, sucrés et réconfortants ? Le flan napolitain, ce grand classique mexicain aux couches bien définies de gâteau moelleux, flan crémeux et caramel fondant, fait partie de ces plaisirs simples et irrésistibles. Et bonne nouvelle : vous pouvez désormais le préparer facilement… dans une friteuse à air (air fryer) !

Rapide, pratique, et sans allumer le four : une révolution dans la cuisine des desserts maison. Voici comment faire.

🌟 Pourquoi cuire un flan napolitain dans une air fryer ?

✅ Cuisson plus rapide qu’au four
✅ Pas besoin de bain-marie compliqué
✅ Texture parfaitement cuite et fondante
✅ Idéal pour les petites quantités ou les envies de dernière minute

🧾 Ingrédients pour un petit moule (type ramequin ou mini moule à cake) :

Pour le caramel :

• 4 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe d’eau

Pour le flan :

• 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
• 1 boîte de lait concentré non sucré ou lait entier (même quantité)
• 3 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour le gâteau (facultatif, mais traditionnel) :

• 1/2 sachet de préparation pour gâteau au chocolat (ou vanille)
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 50 ml de lait

👩‍🍳 Préparation étape par étape :

1. Préparer le caramel

Dans une petite casserole, faites chauffer le sucre avec l’eau à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré.
Versez-le rapidement dans le fond du moule résistant à la chaleur.