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Ail et parmesan. La suite importe peu, n’est-ce pas ? C’est une combinaison parfaite, encore meilleure lorsqu’on mélange ces deux ingrédients avec du beurre et de la mayonnaise pour créer une sauce onctueuse versée sur du poulet mijoté. Ajoutez des pommes de terre et des asperges, et vous obtenez le repas parfait du dimanche soir.
Préparer le poulet avec la sauce crémeuse à l’ail (voir ci-dessous) est ma façon préférée de déguster ce plat. Mais si j’ai envie d’un plat plus léger, j’ajoute l’ail au début et je saupoudre simplement de parmesan à la fin, au moment d’ajouter la sauce. On conserve toute la saveur, mais on perd un peu de son onctuosité.
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