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Ingrédients
2 livres (900 grammes) de poitrines de poulet désossées et sans peau
1 livre (450 grammes) de pommes de terre grenailles rouges, coupées en quartiers (ou en deux, si elles sont plus petites)
1 livre (450 grammes) d’asperges, nettoyées et parées
1 tasse (250 ml) de beurre, (2 bâtonnets) à température ambiante
1 tasse (250 ml) de mayonnaise
1 tasse (250 ml) de parmesan, râpé
6 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive, divisée
1 cuillère à café (5 ml) d’origan frais, haché (ou 1/4 cuillère à café séché)
1 cuillère à café (5 ml) de basilic frais, haché (ou 1/4 cuillère à café séché)
Jus d’1 citron
1 1/4 cuillère à café de sel, divisée
3/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu, divisé
1 livre (450 grammes) de pommes de terre grenailles rouges, coupées en quartiers (ou en deux, si elles sont plus petites)
1 livre (450 grammes) d’asperges, nettoyées et parées
1 tasse (250 ml) de beurre, (2 bâtonnets) à température ambiante
1 tasse (250 ml) de mayonnaise
1 tasse (250 ml) de parmesan, râpé
6 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive, divisée
1 cuillère à café (5 ml) d’origan frais, haché (ou 1/4 cuillère à café séché)
1 cuillère à café (5 ml) de basilic frais, haché (ou 1/4 cuillère à café séché)
Jus d’1 citron
1 1/4 cuillère à café de sel, divisée
3/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu, divisé
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