Comment vérifier si votre curcuma est vrai ou faux à la maison

4. Test de l’odorat
Le curcuma a un arôme terreux distinctif, légèrement amer.

Comment faire : Sentez la poudre de curcuma directement depuis le récipient.
À quoi faut-il faire attention : Le curcuma pur a un arôme fort, terreux et légèrement amer. Si l’odeur est faible ou désagréable, il peut être mélangé à des agents de remplissage ou à du curcuma de qualité inférieure.
5. Test de chaleur
Le curcuma libère son arôme lorsqu’il est chauffé, ce qui peut aider à identifier la pureté.